Kryddpeppar malen, Kockens

Kryddpeppar malen, Kockens, 40 g.

Malen kryddpeppar är malda omogna torkade frukter från kryddpepparträdet. Smaken är en blandning av peppar, kryddnejlika, kanel och muskot och kryddan går därför ofta under namnet allkrydda. Malen kryddpeppar passar i köttbullar, sillinläggningar och pastejer.