Kryddpeppar hel, Kockens

Kryddpeppar hel, Kockens, 28 g.

Hel kryddpeppar är omogna torkade frukter från kryddpepparträdet. Smaken är en blandning av peppar, kryddnejlika, kanel och muskot och kryddan går därför ofta under namnet allkrydda. Hel kryddpeppar passar i marinader, kalops och som smakförstärkare vid kokning av korv, kött eller fisk.